• 1040
• أبريل 4, 2024

أسياخ الضأن مع تراجع

المكونات لمدة 12 أسياخ

• 1 كيلوغرام من جولاش من الحمل
• 3 تفاح
• 100 جرام لحم الخنزير المقدد
• 12 الكراث
• 24 أوراق حكيم

للهبوط:

• 1 الليمون غير المعالجة
• 2 قد حان الأفوكادو
• 2 فص ثوم
• ملح ، فلفل
• قليل من السكر
• 100 جرام fraiche كريم
• 1 حفنة من البقدونس الناعم
• 300 غرام من الطماطم

إعداد

1. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة. اقطع التفاح إلى النصف ، ثم أخرجه من القلب وقصه. لف مع لحم الخنزير المقدد. قشر و ضعفي الكراث. ضعي اللحم والتفاح وأوراق المريمية والكراث بالتناوب على الأسياخ.
2. فرك قشر الليمون وضغط العصير. نصف الأفوكادو ، قشر وإزالة الحجارة. نضع اللب مع عصير الليمون والقشور والثوم المسحوق والملح والسكر والكروم. فرم البقدونس والبذور الأساسية والزهر. تخلط جيدا مع هريس الأفوكادو وموسم حسب الذوق.
3. شواء أسياخ على شواء ساخن حوالي 12 إلى 13 دقيقة. الملح والفلفل ويقدم مع تراجع.

تراجع الإقبال على شراء أضاحي العيد هذا العام | أبريل 2024