ساق الخروف مع العسل
ساق الخروف مع العسل
1 ساق ضأن تقريبا 1.5 كجم
3 ش العسل
1 زجاجة من عصير التفاح أو عصير التفاح (عشب)
1 غصن من إكليل الجبل
1 غصن من الزعتر
ملح ، فلفل ، مسحوق زنجبيل
2 تفاح مقشر ومحمر
2 بصلة ، مقشرة ومركبة
2 فص ثوم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
يُتبل ساق الخروف والفلفل ويُقلى المزيج مع أرباع البصل والثوم وقطع التفاح في الزيت ، ويُرش بمزيج من الزنجبيل ، ويتحلل مع عصير التفاح ويضاف إليه اغصان إكليل الجبل والزعتر. ضعي اللحم بالعسل ، وقم بتغطيته وإيقافه في الفرن. Ca.2 - 2 ½ ساعات عند 180 درجة مئوية عند القيام بذلك ، دائما سقي اللحوم مع المرق. في نهاية وقت الشواء حوالي 10 دقيقة. التبديل على الشواية.
جيد مع البطاطا والأرز أو الخبز المسطح الطازج. وبالطبع سلطة لذيذة
