كعكة كريم الليمون الخفيفة
وقت
وقت التحضير: 40 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
كعكة كريمة الليمون الخفيفة من الجدة مارثا.
المكونات العجين
- 3 بيضات
- 150 غرام من السكر
- 250 غرام من الطحين
- 1/2 قطعة من مسحوق الخبز
تحضير العجين
- قم بتحريك البيض والسكر حتى يصبح العجين أبيضًا وضاعف حجمه.
- امزج الدقيق مع مسحوق الخبز وامزجه في صفار البيض واطفيه بعناية.
- سخن الفرن إلى 190 درجة.
- دهن ورقة الخبز ونثر العجينة عليها.
- تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. (عينة قضبان)
- بعد الخبز ، اترك الكعكة لتبرد جيدًا وتقسيمها إلى نصفين.
المكونات كريم
- 2 بيض
- 1 حبة ليمون عضوية (منها عصير وتآكل)
- 125 غرام من السكر
- 1 علبة من بودنغ بودرة الليمون (إذا كنت تأخذ مسحوق الكسترد ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من عصير الليمون)
- 400 مل من الماء الساخن
كريم تحضير
(في وعاء مناسب)
- افصل البيض.
- حرك صفار البيض وعصير الليمون وصر والسكر ومسحوق الكسترد جيداً.
- يُضاف الماء الساخن ، ويُحرَّك المزيج ويُوضع في القدر.
- تُغلى الكريما مع التحريك باستمرار وترفع عن النار.
- فاز البيض مع قليل من الملح حتى تصلب ووضعها تحت كريم.
- ينتشر نصف الأرضية مع هذا الكريم والنصف الثاني يوضع عليه ، حتى تحصل على كعكة ممتلئة.
- على رأسك نخل السكر الناعم.
