البرق أو الخبز لمدة 3 دقائق
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
بمجرد الخروج من السرير أو في ملابسك في وقت يغلق فيه كل خباز لائق ، يمكنك خبز الخبز الخاص بك دون بذل مجهود كبير.
المكونات
- 1 مكعب من الخميرة الطازجة أو 2 Pk. الخميرة الجافة
- 450 مل من الماء الفاتر
- 500 غرام من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الخل (خل الفواكه أو الخل البلسمي) أو مشروب الخبز
- حسب الرغبة ما يصل إلى 150 غرام من الحبوب (بذور الكتان والسمسم والفول السوداني المملح والكاجو والبصل المقلي وبذور عباد الشمس أو اليقطين ...)
إعداد
- يذوب الخميرة في الماء ، ربما مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل. أضف المكونات الأخرى وحركها فقط باستخدام خطاف العجين الخاص بالخلاط حتى يصبح كل شيء معًا.
- ضعيها في طبق خبز مدهون (حتى أفضل مع مقلاة خبز سيليكون) في الفرن البارد ، غير المسخن مسبقًا.
- للحرارة العلوية / السفلية 60 دقيقة أو 200 درجة مئوية أو هواء معاد تدويره ، 50 دقيقة عند 170 درجة مئوية
- أخرج الخبز من مقلاة الخبز وضعه مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.
- نظرًا لأننا نحن لا نأكل الكثير من الخبز ، فأنا أحضر نصف الكمية فقط وأوزع 1/2 إلى 1 من الموز المسحوق للعجين وأقلل من كمية الماء قليلاً. لذلك يبقى الخبز رطبًا لفترة أطول.
