ليمبورغ - النمط الفرانكوني
وقت
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
وصفة أعدت ليمبرغر الفرانكونية.
المكونات
- 1 ليمبرجر (جبن ناعم ، كريه الرائحة مع جلد أصفر)
- 1 بصلة
- الخل والزيت
- الفلفل والملح
إعداد
يُقطع الليمبرجر إلى شرائح رفيعة ، يُضاف البصل المقطّع وتتبل قطعة من الخل والزيت. الملح والفلفل إكمال الطعم. ندعه يمر بشكل جيد و Limburger جاهز.
هنا يأكل معنا بخبز الثوم ، وغالبًا ما يتم تناول خبز الكوارك أيضًا ، مما يخفف من رائحة البصل قليلاً. أيضا ، يتم تقديم سلطة الطماطم ، والتي تقدم مع الخبز بالزبدة باعتبارها "نظير" صحي وخفيف.
فيما يلي الوصفات الأساسية البسيطة:
المكونات لخبز الثوم
- زبدة
- 1 شريحة من الخبز المختلط
- 1 مجموعة من الثوم المعمر (في منزلنا)
تحضير خبز الثوم المعمر
الخبز بالزبدة ، وهنا قد يكون أكثر قليلاً ، والثوم المعمر أفضل.
ثم يتم تقطيع الثوم إلى أكياس ، بحيث تنتشر في لفائف رقيقة وعلى الخبز. جاهز :)
المكونات لخبز الكوارك
- زبدة
- 1 شريحة من الخبز المختلط
- 1 ملعقة كبيرة كوارك
- 1 1/2 ملعقة كبيرة من القشدة أو المياه المعدنية
- بصل أخضر حسب الرغبة
تحضير خبز الكوارك
حرك الكوارك بالماء المعدني أو الكريم (سيكون كلاهما دسمًا) ، وقم بتلطيخ الخبز بالزبدة (أحبها بشكل أفضل بدونها) ثم ضع الكوارك في المقدمة. لأن ليمبرجر حار بالفعل ، لا يحتاج الخبز إلى التوابل. تُقطّع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وتُرشّ عليها. جاهز :)
المكونات سلطة الطماطم
- 5 طماطم
- 1 بصلة
- 150 غرام من الجبن (نأخذ أيضًا فيتا في بعض الأحيان ، ولكن في العادة شرائح رقيقة)
- نقانق لحم واحدة (حسب الرغبة)
- الخل والزيت
- الملح والفلفل
- الثوم المعمر
تحضير سلطة الطماطم
شريحة الطماطم ، الزهر البصل ووضعه في وعاء. نقطع السجق إلى أرباع ونقطعه إلى شرائح. يُقطع أيضًا الثوم المعمر والجبن ويُضاف إلى الطماطم. صقلها مع اندفاعة من الخل والزيت وتتبل بالملح والفلفل. القيام به!
وغالبًا ما يشار أيضًا في النزل Limburger باسم "Limburger with music".
أعلم أن هذه وصفات أساسية بسيطة ، لكنني لم أجد ذلك بعد ، وآمل أن ينجح الأمر جيدًا.
شهية جيدة!
