اصنع الجلوكوز
Läuterzucker له اسم ، لذلك في العصور السابقة ، كان السكر المغلي بالماء ، وتنظيفها. لقد ظهرت الشوائب على السطح ويمكن إزالتها.
يشار اليوم إلى السكر المسال المغلي بالماء ، مثل الجلوكوز.
يتم غلي السكر الصناعي وفقًا للمتطلبات المختلفة بتركيزات مختلفة.
للاستخدام المنزلي ، يكفي للاستخدام الفوري لغلي الجلوكوز 1: 1 بالماء ودعه يبرد. غليان بالمخزون فأنت تعطي شيئًا (نصيحة سكين لكوب من السكر) من حامض الستريك ، ثم يتم ملء الجلوكوز في زجاجة نظيفة تدوم طويلًا.
الجلوكوز يستخدم لتحلية الحلويات والحلويات والآيس كريم ، كعك الصقيل مثل عسل الكعك على الكعك الساخن ، ومخبز لصنع منتجات المخابز أو صنع الكعك والحانات للكوكتيلات والهلام الصناعي والمربيات.
يمكنك أيضًا صنع سكر الجلوكوز من ثلاثة أجزاء من السكر وجزء واحد من الماء. حقيقة أن السكر يذوب تمامًا ، فإنه يتمتع بقدرة تحلية أعلى مقارنةً بالسكر العادي ويمكن استخدامه بصورة قليلة.
