جعل عشب الزبدة في الأوراق المالية وتجميد
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
إذا كنت ترغب في تناول زبدة الأعشاب ، ولكن أكلها بنفسك كثيرًا ، فلا تستهلك الكثير دفعة واحدة ومن ثم قد تفسد بقية زبدة الأعشاب. لتجنب ذلك ، أفعل ما يلي:
أصنع 500 غرام من عشب الزبدة مثل هذا:
أقطع أعشابي المختارة (البقدونس والشبت والثوم المعمر والأوريجانو وإكليل الجبل) ، ثم ربتهم جيدًا بمنشفة نظيفة ، ثم اخلطي جيدًا بالزبدة الدافئة الناعمة (آخذ بزيت بذور اللفت) وأضيفي الملح والفلفل ،
أحتفظ بجزء واحد في الثلاجة والباقي أملأه في صواني مكعبات الثلج وأجمدها.
إذا كنت بحاجة إلى زبدة الأعشاب الآن أثناء الطهي أو القلي ، فأنا أتخلص من النرد الذي أحتاجه ولم يعد هناك شيء يفسدني!
