جعل الكبد دونات بورجوندي رخيصة لنفسك
ليس مجرد وصفة ، ولكن أيضًا الأساس للعديد من المتغيرات. الفكرة الحقيقية هي استخدام النقانق الكبدية الرخيصة كموثق لمنتج "نبيل" أكثر بكثير. تم حذف الكميات عمدا. الحاسم هو الذوق و "الشعور". هنا نذهب:
اطبخ كبد اللحم في القليل من الماء المملح ، مقطّع إلى قطع صغيرة. استخدام خلاط اليد أو مبشرة لجعل "Zwiebelmus". يقلى هذا لفترة وجيزة مع القليل من الدهون. أضف الكبد الغليظ واتركه "يذوب" مع التحريك. يُضاف الفطر المفروم حسب الرغبة (الخيار الثالث كافٍ). نضيف الفلفل والملح (نقانق الكبد قليلة المالحة بالفعل). لا يمكن أن يضر بعض الثوم (أو مسحوق الثوم). أضف الآن قطعًا من الكبد ، وقم بإحراق النبيذ الأحمر وتغلي على نار صغيرة في كتلة لزجة إلى حد ما. لا تزال ساخنة في ملء النموذج ، ويفضل أن يكون مستطيل مربع غطاء على غرار Tupper. في الثلاجة قطع الصلبة تصلب. اتركها تعمل لمدة 24 ساعة على الأقل.
يمكن أيضًا تجميد القطعة النهائية قطعة قطعة.
