جعل ماء مالح لجعل قطع اللحم غير مكلفة العطاء
إن تحضير قطعة غالية من اللحم البقري المشوي أو لحم المتن ليس بالأمر الهين ، لكن لا يكفي أن تُطهى اللحم أو اللحم المشوي الذي ليس بهذه الدرجة.
هنا لدي ماء مالح للحصول على قطع رخيصة من اللحم اللذيذ والعطاء.
التحضير والمكونات
- 1 إلى 2 زجاجات (اعتمادا على حجم قطعة من اللحم) صب الكولا بدون اسم في وعاء عميق. ليس النظام الغذائي البديل ، ولكن العادية مع السكر.
- 50 مل من الخل البسيط.
- أضف 6 أصابع من الثوم على الأقل ، مضغوطًا. لا يجب أن تقشر.
- 3 أوراق خليج ، ممزقة (ثم تخرج الزيوت الأساسية)
- 1 بصلة غير مقشرة ومجهزة بثلاث فصوص
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل
- الآن دع اللحم يكمن في ماء مالح لمدة 4 إلى 6 ساعات.
- أخرجها وشويها ، ودمجها أو طهيها وفقًا للوصفة.
