جعل سلطة الحزب مع البصل تستمر لفترة أطول
الصيف ، والشمس ، وموسم الشواء ... الآن هناك مرة أخرى خس كبير لحفلات الطهي مثل البطاطس ، والمعكرونة ، والأرز ، وسلطة النقانق وشركاه. ومع ذلك ، يمكن للبصل النيئ - على الرغم من التبريد الجيد - أن يسمح للسلطة "بطرفها" في وقت قصير نسبيًا (التخمير).
إذا كنت كذلك تحضير كميات كبيرة من السلطة لحفلة و / أو معرفة أن السلطة لن تخرج في غضون أيام قليلة و / أو يتم ترك أي بقايا ، فإننا نوصي بما يلي:
عرق البصل (مكعبات أو في حلقات ، وما إلى ذلك) في القليل من الزيت في درجة حرارة منخفضة لمدة 5-10 دقائق. لكن: من فضلك لا تشوى - قد يكون البصل زجاجيًا فقط ، لكن لا تقبل أي لون!
ثم السماح لتبرد لفترة وجيزة ثم استخدم كالمعتاد وفقا لوصفة السلطة.
زادت مدة الصلاحية - تم توفير دورة تبريد جيدة بالطبع - ببضعة أيام (!) ، كما أنني لاحظت أن السلطات صحية أيضًا.
حظا سعيدا
