تصبح كرات اللحم أكثر عصارة مع كوارك أو جبنة كريمية
أصنع Fleischküchle (كرات اللحم أو كرات اللحم أو أي شيء آخر يسمونه) في الغالب من اللحم البقري أو الضأن. هذا اللحم قليل الدسم من الأنواع الأخرى من اللحم المفروم ، مما يجعل اللحم المفروم أو اللحم المفروم جافًا تمامًا. لم يحدث هذا بعد الآن ، حيث أنني أعطي حوالي 4 ملاعق كبيرة من الجبن أو الجبنة الكريمية على كيلو من اللحم المفروم أو اللحم المفروم مع لحم الخروف وأستمر في تحضير العجينة بشكل طبيعي تمامًا مع فتات الخبز المنقوعة والمضغوطة والبيض والخردل والبهارات وما إلى ذلك. الاختراق مختلطة.
