فطائر الخضروات اللحم
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
وصفة لهذه الفطائر اللذيذة ، فضفاضة وغير لحمة متغير جداً ، لأنها جيدة أيضا مع غيرها من الخضروات مثل. كما الطماطم الصغيرة والفاصوليا والفطر ، وما إلى ذلك أو مع الأعشاب المختلفة.
المكونات
ل 12 فطيرة:
- 1 جزرة صغيرة
- ½ الفلفل
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- بعض زهور القرنبيط
- 1 ملعقة كبيرة ذرة خضار و بازلاء (معلبة)
- حوالي 100 غرام من البطاطا المهروسة
- 50 جرام الكسكس
- 80 مل من الماء الساخن
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- ملح ، فلفل ، كراويا
- رقائق الفلفل الحار
- بعض جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- بعض المنشورات شجيرة الريحان
- زيت بذور اللفت للقلي
إعداد
- اسكبي الكسكس في وعاء بالماء الساخن واتركيه ينتفخ لمدة 5 دقائق.
- يُقشر الجزر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويُنظف الفلفل ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُقشر البصل ويُرد عليه الزهر ، ويُقطّع فصوص الثوم بشكل ناعم جدًا ويُقطع قطع البروكلي إلى قطع صغيرة.
- سخني الزيت على مقلاة غير لاصقة وقومي بالخضروات المفرومة لمدة قصيرة ، وإذا لزم الأمر أضف كمية صغيرة من الماء. يجب أن تظل الخضروات ثابتة.
- ثم تضاف الذرة والبازلاء ويخلط كل شيء في وعاء مع البطاطا المهروسة والكسكس. أضف الآن 1 بيضة و 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز و 1 ملعقة صغيرة من الخردل وتتبل بالملح والفلفل والكمون ورقائق الفلفل وجوزة الطيب الصغيرة.
- أخيرًا ، أضيفي أوراق الريحان الشجرية المقطعة ناعماً
- من الكتلة تشكل الفطائر الصغيرة وشواء على المقلاة في الزيت الساخن من كلا الجانبين لمدة أربع إلى خمس دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا.
