عدم تحمل الحليب بسبب الحليب المتجانس
كثير من الناس لديهم مشاكل مع الحليب. لكن ما لا يعرفه البعض: ليس بالضرورة الحليب ، ولكن ربما تجانس هؤلاء.
معظم اللبن الرخيص وكذلك أي حليب H متجانس. ما هو التجانس ولماذا يسبب مشاكل؟
هذا سهل الفهم: في النمسا ، يعني التجانس أيضًا "ترشيحًا دقيقًا" وهذا هو بالضبط ما يشكل التجانس: تحت الضغط العالي ، يتم تدمير التركيب الجزيئي الطبيعي للحليب وتشويه طبيعته ، مما يؤدي إلى إذابة التركيب الطبيعي ، كما تم توفيره من قبل الطبيعة الأم. الغشاء المخاطي في الأمعاء تمتص المواد التي ليست مخصصة لهم ، والتناقص يقلل.
والحل هو شراء المنتجات التي لا تخلو من التجانس: في متجر الأطعمة الصحية والسوبر ماركت التقليدي عادة ما يكون تحت "صناعة تقليدية" ، وغالبًا ما يتم الترويج له بالزجاج.
