"موهر في القميص" - وصفة من جدتي
بالمناسبة: ولدت جدتي في عام 1877 ، وأنا مندهش من أن هناك مثل هذه يعامل غرامة في ذلك الوقت. أحضرت الوصفة من سويسرا ، حيث كانت في موقعها ، كما كانت تسمى.
المكونات
- 30 ملعقة
- 125 غ من الشوكولاتة الداكنة (كما أنها فولميتش)
- 30 جرام سكر بودرة
- 4 بيضات
- 50 جرام زبدة
- 1 كوب من القهوة القوية المحلاة
- الشوكولاته المبشور لتزيين
- 1-2 كوب من القشدة (كريمة حلوة)
إليك كيف يتم ذلك:
نذوب الشوكولاتة والزبدة ونضيف صفار البيض مع التحريك باستمرار. انزع المقلاة عن النار وأضف بياض البيض المخفوق. مفرق الباردة.
البسكويت (المغمس في القهوة الباردة) وطبقة الكريما في وعاء ، آخر كريم.
بارد مرة أخرى (ويفضل أن يكون ذلك خلال الليل) ، ثم تزيين مع كريم مخفوق في الأعلى أو ببساطة انتشار (هذا هو قميص من موهر) مع رش رقائق الشوكولاته الماضي.
نحب أيضًا تناوله بدون كريمة ومبارد ، لأن الكريم والبسكويت لذيذ جدًا.
