موس أو تشوكليت II

2 ألواح (200 جم) من الشوكولاتة الداكنة
5 ملاعق كبيرة ماء
1 قرصة من مسحوق القهوة
3-4 بيضات (طازجة جدا)
1 علبة من سكر الفانيليا
200 مل (كوب واحد) من القشدة

تبدو معقدة بعض الشيء الآن ، لكنها أفضل وصفة موس أعرفها. فقط جربه واستمتع به.

نذوب الشوكولاتة بالماء ومسحوق القهوة في حمام مائي (أو حرارة منخفضة للغاية). السماح للكتلة لتبرد. في هذه الأثناء فصل البيض. فاز صفار البيض مع سكر الفانيليا حتى مزبد. فاز كريم. فاز بياض البيض مع بياض البيض.

ضجة في خليط الشوكولاته المبردة صفار البيض. يجب أن تكون الشوكولاته باردة ، وإلا فهناك شوكولاتة مع صفار البيض. ثم يُحرّك المزيج ويُطوى أخيرًا في بياض البيض. هذا يبدو تخثر قليلا ، ولكن لا تقلق. فقط حرك حتى يصبح سلسًا. ضعي الكتلة السائلة نسبيًا في وعاء أو جزء من الزجاج واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. ميجا قنبلة السعرات الحرارية لذيذ ، ولكن العمل يستحق كل هذا العناء.

Only 2 Ingredient Chocolate Mousse Recipe Just In 15 Minutes | مارس 2024