العصي موزاريلا مع تراجع
لطالما كانت هذه العصي ضرورية في أي مطعم أمريكي أو مكسيكي. بالطبع قد لا يكون التراجع مفقودًا. مثالي في ما بين أو كبداية في القائمة. (شخصان)
المكونات
العصي:
- 2 حزم من شريط موزاريلا
- 2 بيض
- فتات الخبز (فتات الخبز)
- نفط
تراجع:
- 2-3 طماطم
- 50 جرام بارميزان
- ريحان طازج
- الملح والفلفل
إعداد
اقطع الموزاريلا أولاً إلى عصي من نفس الطول. هناك حوالي 6 قطع من القطب. ثم يغطى بالبيض ثم بفتات الخبز حتى لم تعد الموزاريلا مرئية. تأتي العصي الآن في مقلاة ساخنة بالزيت.
نصيحة: في المقلاة ، يجب أن يكون هناك قدر من الزيت فيه ، من طرف الإصبع الصغير إلى المنحنى الأول. تقلى العصي حتى تصبح فتات الخبز صفراء ذهبية.
تُفرم الطماطم والبارميزان وتوضع في وعاء أعلى ، ثم تُضاف فقط الريحان والملح والفلفل. الآن اقطع كل شيء باستخدام الخلاط والفويلا ، وهو غمس لذيذ.
نصيحة: الموسم مع مسحوق الفلفل الحار للأشخاص حار.
