أبدا مرة أخرى حرق بودنغ
عندما تغلي الحلوى ، لا يحترق الحليب مرة أخرى عندما ترش السكر في الوعاء مع الحليب (وليس كما ورد في العبوة: اخلطي السكر مع القليل من الحليب ومسحوق الكسترد).
لذلك: قليلا من جميع الحليب وتخلط مع مسحوق الكسترد. ضعي بقية الحليب في وعاء ورشيه في السكر بحيث يصبح السكر أكبر حجم ممكن في قاع الوعاء. ثم تغلي الحليب ، لا تقلب! وعندما يغلي الحليب ، يُضاف بقية اللبن إلى الوعاء مع مسحوق الكسترد. لذلك فإن الحليب مضمون حتى لا يحترق.
