أبدا مرة أخرى انهارت Eierschecke
عندما يخبز بلدي Eierschecke دائما ارتفع بشكل جيد. لكنني عانيت من مشكلة نفاد الهواء أثناء التبريد. انها دائما سقطت معا.
ها هي النصيحة:
بعد الانتهاء من عملية الخبز ، قم بإزالة الكعكة من الفرن. الآن قم بفك الحافة بمساعدة سكين وإزالتها. دع الكعكة تبرد دون حلقة معدنية الشكل. لأن: إذا لم تقم بإزالة الخاتم المعدني ، فإن الحرارة تبحث عن أسهل طريقة للهروب ، وهي أعلى فوق البيبالد. النتيجة: تفقد الكعكة المحضرة بعناية. بدون حلقة ، يمكن للحرارة أن تفلت من الجانبين وتبقى أجواء بيبالد متجدة الهواء وفاتنة.
