بودنغ البندق - سريع وسهل ولذيذ!
لدي هذه الوصفة من والدي وجدته. لذلك هو الطهي المنزلي القديم ، أقدم لكم هنا ؛)
تحتاج:
2 كيس (حوالي 400 جرام) من البندق المفروم
1 لتر من الحليب البارد
2 - 3 ملاعق صغيرة
نصف علبة (500 جم) من السكر
* حوالي 1/2 كوب من الحليب البارد! مع 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة.
* سخني البندق بالسكر في قدر حتى يصبح لونه بني اللون. تحريك دائمًا ، وإلا فإن السكر سوف يوضع على قاع الإناء
* عندما يتحقق اللون البني المرغوب فيه ، ضع نصف الحليب تقريبًا على مزيج البندق / السكر وحركه جيدًا (تذكر أنه يتجاهل في البداية ويتكتل) ، عندما يذوب السكر ، يتبقى الحليب المتبقي عليه.
* يُغلى المزيج مع التحريك.
* قلبي مرة أخرى الحليب مع دقيق الذرة (يحب أن يستقر على الأرض بعد فترة من الوقت) وإضافته إلى مزيج السكر والجوز والحليب مع التحريك.
* واسمحوا مواصلة الطبخ.
* إذا كان المزيج لا يبدو صلبًا بدرجة كافية ، فلا يزال بإمكانك إضافة ملعقة صغيرة من النشا (مذوب في الماء أو الحليب) ، لكن حذار: كلما طالت مدة تركه ، ستصبح البودينغ أقوى! لذلك لا تطغى على القوة!
* يُطهى البودنج قليلاً ويصب في جرة (ملاحظة: بما أن البودينغ لا يحتوي على جيلاتين ، فلن يتم إسقاطه لاحقًا!)
-> لدي كطفل دائمًا ساخنًا وساقانًا ، واليوم أصبح لي باردًا وعزيزًا ؛)
ملاحظة: يمكنك أن تفعل ذلك مع اللوز أو الجوز.
