تشيز برجر أمريكي أصلي
وقت
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
فيما يلي وصفة لشطائر الجبن الأمريكية الأصلية التي أحضرتها من الولايات المتحدة:
المكونات
لأربعة أنواع من الجبن:
- 600 غرام لحم البقر المطحون نقي
- ملح ، فلفل
- 4 شرائح من الجبن المطبوخ
- الجركان المفروم فرما ناعما
- 4-8 شرائح رقيقة من الطماطم
- 8 حلقات بصل نباتية رقيقة جداً
- بعض أوراق الخس الجليدي الطازج
- خردل
- صلصة الطماطم
- 4 لفات همبرغر
- 1 متوهجة الفحم شواء
إعداد
- يُتبّل اللحم المفروم مع الفلفل والملح ، ويُكوّن أربع شرائح همبرغر مسطحة ويُشوى كل جانب لمدة 2-3 دقائق على الفحم.
- بعد الدوران ، ضعي شريحة من الجبن المذاب في الأعلى واتركها تذوب. في غضون ذلك ، يخبز الهامبرغر على الشواية جيدًا.
- قم بتنظيف النصف السفلي من لفافة الخبز بالخردل ، ثم ضع الجبنة المفرومة مع الجبنة في الأعلى ، وضع ورقة واحدة من خس أيسبرغ ، حلقتين من البصل ، 1-2 شريحة من الطماطم والمخللات المفرومة بشكل ناعم.
- أخيرًا ، قطعة من الكاتشب على لفة النصف العلوية ، قريبة ، مفتوحة على مصراعيها ، ولسعها بسعادة.
يمكنك أيضًا صنع الهامبرغر في مقلاة تفلون غير لاصقة: تقلى بدون دهون على كلا الجانبين في حرارة عالية ، ثم تغطى بالجبن المغطى به لفترة وجيزة.
