المعكرونة مع الهليون
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
في 24.6. هو Johannestag ثم انتهى الأمر مع الهليون. هنا وصفة سريعة مع الهليون ، وهي ليست شائعة.
وصفة (لأربعة حصص)
- 400 غرام الهليون
- 1 بصلة
- 400 غرام معكرونة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 100 مل النبيذ الأبيض
- 300 مل فريت كريم
- 50 غرام من البارميزان المبشور الطازج
- فلفل أسود من المطحنة
هذا كيف يعمل
- قشر الهليون وتقطيعه إلى قطع بحجم 5 سم واطبخي حتى تماسك في الماء المملح.
- صب الهليون في غربال واستنزاف. اجمع ماء الطهي وضعه جانباً 5 ملاعق كبيرة. الزهر البصل.
- يُغلى الماء المملح ويغلي ويطهى المعكرونة.
- في نفس الوقت ، نذوب الزبدة في المقلاة ونقلي البصل في صلصة زجاجية. تُضاف قطع الهليون وتقلى لمدة 2-3 دقائق. يُسكب في ماء الهليون وينضج على نار خفيفة حتى يتبخر نصف السائل.
- يُضاف كريمة الكريمة إلى الصلصة وتسخينها حتى تبدأ في الغليان. ثم ضجة في نصف البارميزان. نتبل بالملح والفلفل.
- صلصة المعكرونة ، البارميزان عليها وشهية جيدة.
