الخوخ تنهار

وفقًا لكتاب الطهي الخاص بي ، فقد تم اختراع وصفة الخوخ المتفتت هذه من قبل ربات البيوت الإنجليز خلال الحرب: نظرًا لوجود قدر ضئيل جدًا من الدقيق بسبب نقص الغذاء ، فقد صنعن ببساطة "كعكة" بدون قاع. والنتيجة هي حلوى رخيصة وسهلة الفائقة ولذيذة للغاية.

تحتاج:

100 غرام من الطحين ، و 60 غراما من السكر ، و 60 غراما من الزبدة الباردة والزبدة قليلا للشكل. إذا كانت الزبدة صعبة للغاية ، فببساطة صر مع مبشرة الجبن! 1 رشة من الملح ، 1 علبة من سكر الفانيليا ، قليل من عصير الليمون ، 1 علبة من الخوخ ، كريمة الخفق.


هذه هي الطريقة التي تعمل بها:

ادهن صحن الخبز المضاد للنار بالزبدة. يعجن الدقيق بسرعة مع السكر والملح والزبدة الباردة في عجينة متفتتة. لف هذا بإحكام في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لفترة قصيرة.

في غضون ذلك ، تقطع الخوخ إلى قطع صغيرة ، وتصفى في القالب ، وتُرشّ بعصير الليمون وترشّ بسكر الفانيليا.
الآن أخرج العجينة من الثلاجة ورشيها على قطع الخوخ.

تنهار في فرن ساخن على 200 درجة حوالي 20؟ أخبز لمدة 25 دقيقة. لا تحصل البني جدا.

لذيذ لتذوق كريما مخفوقة كاملة أو شبه صلبة. همم!

كوميديا عادل إمام في المطبخ مع وفاء عامر " خلى بالك من الخوخ " ???????? | يونيو 2020