سلطة الفلفل المشوي مع شرائح الديك الرومي والكرفس والبيض
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
هذه السلطة طازجة وخفيفة ، لكنها ما زالت تملأ. خاصة في أيام الصيف الدافئة ، فهي مناسبة بشكل جيد لعشاء سهل الهضم ، وهذا ليس بالأمر الصعب في المعدة.
المكونات (لشخص واحد)
- 80 جرام radicchio
- 1 حبة فلفل أخضر
- 150 غرام فيليه صدر ديك رومي
- 80 غرام مقشر ، celeriac الخام
- 1 بيضة
- 1/3 من البصل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين
- 2 ملعقة شاي شيا
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر ، الخولنجان ، البهارات والحلبة
- زيت زيتون
- خل النبيذ الأبيض
- الملح والفلفل
إعداد
- ضعي صدر الديك الرومي ، والراديتشيو والبابريكا إلى شرائح تقطع البصل إلى حلقات.
- ناعما الكرفس صر.
- اسلقي البيضة لمدة 10 دقائق.
- في موازاة ذلك ، يقلى تركيا مع شيا وبذور اليقطين والتوابل في مقلاة لمدة 10 دقائق في الزيت.
- قشر البيض وشريحة.
- ضعي شرائح الديك الرومي مع بذور الشيا واليقطين ، والراديتشيو ، والفلفل الحلو ، والكرفس ، والبيض والبصل في وعاء سلطة ، صب 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عليه واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- نتبل بالملح والفلفل.
استمتع بوجبتك!