كوسة مخلل

وقت

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 3 دقائق.
فترة الراحة: 4 ساعات و 20 دقيقة
وقت الإعداد الكلي: 4 ساعات 43 دقيقة

هذه وصفة للأشخاص الذين لم يعد بإمكانهم رؤية الكوسا ولكن لا يزال لديهم ما يكفي منها في الحديقة. من النوع الذي يمكن مقارنته بالخيار المخلل.

المكونات

  • 3 كوسة كبيرة
  • 5 فلفل احمر
  • 5 بصل مقشر

سود 1 (بارد)

  • نصف لتر من الخل
  • 1 لتر من الماء البارد
  • 100 غرام من الملح

سود 2 (دافئ)

  • نصف لتر من الخل
  • 1 لتر من الماء البارد
  • 250 - 400 غرام من السكر (حسب الرغبة)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة كاري
  • 1 1/2 ملعقة طعام زنجبيل مفروم (بدون قشر)
  • 2 ملعقة صغيرة من التوابل والخيار

إعداد

  1. قطع الكوسة (بدون غلاف و غلاف أساسي) والفلفل الأحمر (تنظيفها) إلى قطع بحجم لدغة.
  2. نقطع البصل المقشر إلى قطع أو شرائح متوسطة الحجم.
  3. أعد الآن المشروب الأول واترك الكوسة والفلفل والبصل باردًا لمدة 4 ساعات. استنزاف الشراب بعد وقت.
  4. ثم تحضير الشراب الثاني. إذا أردت ، يمكنك إضافة 1-2 من الفلفل الحار المفروم مع أو بدون بذور (نعم ، حسب الحجم المطلوب). دع الخضروات تغلي في شمبانيا لمدة 3 دقائق.
  5. ضع نظارات نظيفة واتركه على الرأس لمدة 10 - 20 دقيقة. بعد تبريد النظارات في القبو أو خزانة التخزين بها ، يمكنك دائمًا الاستمتاع بشيء لذيذ في الشتاء لتناول العشاء في المنزل. هو أيضا لطيف لنعطيه.

مخلل كوسة| نجلاء الشرشابي | مارس 2024