بيتزا - 100 ٪ محلية الصنع
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
جائع للبيتزا مرة أخرى ، وفقط خدمة تسليم معتدلة في مكان قريب؟ ماذا عن البيتزا محلية الصنع - ليست صعبة على الإطلاق والأذواق مضمونة.
المكونات لورقة
العجين:
- 500 غرام من الطحين
- 2-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 علبة من الخميرة الجافة
- القليل من الملح
- ماء
- ربما بعض كوارك ، والجبن كريم ، وما إلى ذلك لتحسين
الصلصة:
- معجون الطماطم (1-2 أنابيب)
- 1 بصلة
- ماء
- فلفل ، ملح ، ريحان ، توابل ، فلفل حلو أو فلفل حار ،
- إذا لزم الأمر ، والثوم
إذا كنت تريد الذهاب بسرعة:
- أورو دي بارما صلصة البيتزا أوريجانو (لذيذة!)
تحتل المرتبة الاولى:
- 1 علبة من الجبن المبشور (أو شرائح)
- حرية الاختيار: الفلفل والذرة والفطر والقرنبيط والبازلاء والأناناس ولحم الخنزير والسلامي - كل ما تريد
إعداد
أولا يتم تحضير العجين.
- في وعاء كبير ، يخلط الدقيق بالملح والخميرة والزيت وربما بعض جبن الكوارك أو الكريمة.
- ثم أضيفي ما يكفي من الماء فقط والذي يعجن العجين جيدًا ، فهو لا يزال قاسيًا وليس منديًا جدًا. (أضف الماء تدريجيا!)
- تتشكل العجينة في كرة وتوضع في صينية مقاومة للحريق ، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا للسماح للخميرة بالارتفاع قليلاً.
في غضون ذلك ، يتم إعداد الصلصة.
- يُسكب البصل في بعض الزيت حتى يصبح لونه أصفر ذهبي ، ثم يُضاف الماء ومعجون الطماطم ويخلط كل شيء مع الصلصة اللزجة.
- الموسم حسب الرغبة. (أو قم فقط بإصلاح صلصة البيتزا المفتوحة من الصفيح ، إذا لم تحصل على شيء).
هكذا يستمر.
