لحم الخنزير roulades علاء مرموط

ليس فقط لحوم البقر مناسبة لرولاديس ، ولكن أيضا رولاد لحم الخنزير لا ينبغي أن يحتقر. سيكون هذا المطعم متبلًا بشكل جميل مع مقبلات نباتية طازجة لذيذة أو سلطة ملونة ، وسيكونون متأكدين أيضًا من العثور على "عشاق" كغداء يوم الأحد.

هنا وصفة لشخصين

2 جميل roulades لحم الخنزير كبير
125 غرام من ميت
2 بصل
الخردل حار والفلفل والملح ومسحوق الفلفل الحلو ، 2 حبيبات البهارات
خمر أبيض


يُتبّل مشوي لحم الخنزير مع الفلفل والملح والفلفل الأحمر ويُدهن الخردل قليل التوابل. ثم مرر Mett شيئًا واشمر اللفاف والعصا باستخدام إبر roulade أو المسواك. في وعاء التحميص ، أضيفي بعض الزيت أو الزبدة الموضحة وقلّي البصل المقشر والمفروم حتى يصبح زجاجياً. ثم الفلفل في الخارج والملح ويقلى بقوة في كل مكان. عندما يتم ذلك ، اسكب كوبًا ممتلئًا جيدًا من النبيذ الأبيض وغطيه على مقلاة التحميص. ثم ادفع المقلاة في الفرن ، الذي تم تسخينه إلى 180 درجة ، واتركه يخمر لمدة ساعة. أخرج المقلاة من الفرن وأزل الرولاديز. الآن قم بملء الصلصة ببعض المرق أو الماء ، وإذا لزم الأمر ، قم بصبغة صغيرة من النبيذ واتركها تغلي مرة واحدة ، ثم اسكبيها في غربال وسميكة كالمعتاد. أوه ، يجب أن تحاول ، بحيث ربما يمكن أن توابل شيء!

لتذوق جميع أنواع الأطباق الجانبية النباتية أو سلطة مختلطة وبطاطا بالطبع.

إذا كنت تفضل الذوق الأقوى للنبيذ الأحمر ، يمكنك بالطبع أيضًا استخدام النبيذ الأحمر للصلصة ، ولكن بعد ذلك تشبه الرولات اللحم البقري العادي. يتم منع هذا فقط عن طريق إضافة النبيذ الأبيض أو تغيير مذاقه.

Easy Mushroom Bacon Stuffed Pork Tenderloin - Natasha's Kitchen | شهر فبراير 2024