بطاطس روستي مع بصل أخضر
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
وصفة روستي متعددة الاستخدامات مع البصل الأخضر ، إما كوجبة خفيفة - تتذوق سلطة طازجة ورقية - أو إذا كنت تستخدم ضعف كمية المكونات ، يمكنك أيضًا استحضار وجبة نباتية رئيسية لذيذة.
كخيار غير نباتي ، ما عليك سوى أن تقلى شائكًا أو تضيف إليه كاسلير واستمتع به. بغض النظر عن الخيار الذي تختاره ، فإنه يناسب جيدًا ويتذوق سلطة الطماطم أو طبق الطعام الخام جيدًا.
المكونات ل 2 حصص
- 250 غرام بصل أخضر
- 600 غرام من البطاطا الصلبة المغلي
- 40 - 50 غرام من شحم الخنزير الزبد
- فلفل أبيض
- 1 رشة من جوزة الطيب
- ملح البحر
إعداد
- تُغسل البطاطس أولاً ثم تُقشر بعد ذلك ، توضع سلطانية بقطعة قماش قطنية نظيفة. ثم تُفرك البطاطس في القماش بمبشرة أو مبشرة.
- بعد ذلك ، يتم تجميع كل زوايا القماش معًا ، ويتم عصر البطاطس المبشورة في قماش قطني ، لأطول فترة ممكنة وبأقصى قوة ، حتى يظهر العصير. في النهاية ، يجب أن تكون براعم البطاطس جافة قدر الإمكان.
- الآن تغسل وتنظف البصل الأخضر. هذه هي الأجزاء العليا ، التي عادة ما لا تتم إزالتها بشكل جيد ، ثم الدرنات ، وكذلك الأخضر الدقيق لبصل الربيع مقطعة إلى شرائح جيدة جدًا.
- بعد ذلك ، يجب تسخين نصف السمن في مقلاة غير لاصقة. في هذه الباقي الآن شرائح البصل الأخضر المطبوخة على البخار بشكل جميل ، تضاف شرائح البطاطس وكل شيء بالفلفل (الأبيض) ، ملح البحر وجوزة الطيب بنكهة النكهة.
- الآن يتم تسطيح كتلة البطاطا في المقلاة وبراون بني ذهبي جميل. يضاف الآن الزبدة الموضحة المتبقية وتحولت إلى روستي كاملة ومقلية من الجانبين الانتهاء من اللون البني الذهبي.
- الآن ، أخرج الطبق من المقلاة ، وقم بتخفيضه إلى النصف أو حتى ربعه ، ثم رتب الأطباق المعدّة. السلطة المعدة مسبقا مع ما يكفي.
- مدة التحضير للبطاطس روستي (بدون سلطات) حوالي 40 دقيقة.
في الحصة ، حوالي 242 كيلو كالوري / 1774 كج.
