صب البطاطا بسهولة أكبر: على غربال
لقد أزعجتني مرات عديدة أنه في الطريقة الكلاسيكية لصب البطاطس مع الغطاء المائل قليلاً ، ينزلق الغطاء وتهبط جميع البطاطس في الحوض.
الآن أفعل ذلك دائمًا بهذه الطريقة: صب البطاطا في غربال.
بالنسبة للبطاطس المسلوقة ، أعد البطاطس مرة أخرى إلى الوعاء الجاف للتبخر ولمعجون البطاطس أقوم بتسخين الكمية المطلوبة من الحليب والزبدة في وعاء البطاطا ، قبل أن أضع البطاطا مرة أخرى وسحقها.
