صب بيرة القمح بشكل صحيح

تتمثل مشكلة سكب بيرة القمح في تكوين الكثير من الرغوة. يحدث هذا من خلال أصغر جزيئات الغبار الموجودة في الزجاج. لهذا السبب يجب عليك شطف الزجاج بالماء البارد الصافي قبل سكبه.

يُحتجز الآن الزجاج المُشطف مسبقًا قطريًا في اليد بينما يصب ببطء ثلثي محتويات الزجاجة في كوب بيرة القمح مع اليد الأخرى. ما يعجب الكثير من المبتدئين في فعله هو تخفيف الخميرة من أسفل الزجاجة. للقيام بذلك ، انقل الزجاجة مع البيرة المتبقية في حركة دائرية بحيث تختلط الخميرة المودعة في أسفل الزجاجة مع البيرة.

يسكب الآن الثلث الأخير من بيرة القمح في الزجاج العمودي ، مما أدى إلى رأس رغوة جميل.

حتى إذا حاول بعض الأشخاص التأثير عليه: فأنت لا تضع عنق الزجاجة في الزجاج حتى تغوص في الجعة المصابة ... وهذا غير صحي.

المعدة العصبية - د. فراس زريقات | مارس 2024