تحضير اللازانيا
لقد توقعت مؤخرًا زيارة عزيزة وأردت تقديم تونا لازانيا (لدي وصفة رائعة ، ولكن هذا ليس مني ، ولكن من مجلة ، لذلك لا أستطيع التوقف هنا.
بالطبع ، يجب أن يعمل كل شيء على النحو الأمثل ، لذلك فتشت قليلاً على الإنترنت. وكان عليه أن يدرك أن إعداد الأوراق هو سؤال حقيقي عن الإيمان!
قبل أو لا؟ هذه هي النقطة ، وهناك الأطراف ليست مستعدة لتسوية. (ملاحظة: أنا أتحدث فقط عن الأوراق الجاهزة ، وليس عن صنع يدوي.)
حسنًا ، بعد ذلك وصلنا إلى هذه النقطة: إن عملية التسطيح المسبق تجعل الطين ، وليس التسطيح يعني بقاء العجين ثابتًا. (على الرغم من أن العبوات ، لا تحتاج ، بالطبع.). الإجابة على الحالة الأولى: بالطبع عليك غلي الأوراق بشكل فردي! حسنا ، شكرا لك!
عندما سئمت من البحث ، توصلت إلى حل وسط: أضع الأوراق في ماء بارد (جميعها معًا) لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، لنفترض أنك يجب أن تكون حذرًا من أنها ليست قصيرة (صعبة) ولا طويلة جدًا (لا المزيد من المقود) هو.
باستخدام هذه الأشياء ، أعددت اللازانيا تمامًا وأضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تتمكن الصلصات من شرب الأوراق بشكل صحيح. لأنني لم أكن أعرف بالضبط ما إذا كان هناك شيء يمكن أن يحدث للقالب في حالة حدوث تغيير مفاجئ في درجة الحرارة ، فقد وضعته في الفرن البارد ، وسخنه إلى المستوى 4 (أقل من 200 درجة بالنسبة لي) وحسبته لمدة 50 دقيقة. ماذا يجب أن أقول - نتيجة مثالية للغاية!
