الحفاظ على مربى البرتقال مع أقل من السكر
أنا أحب المربى التقليدية ، أي الفواكه ونفس السكر (لا أحب التبلور بالسكر ، لكني أستعمل السكر المنزلي العادي فقط) عادةً حلوٍ جدًا.
لذا ، فأنا أتناول كميات أقل من السكر ونضج المربى ونملأ عينة الجل في وعاء لولبي.
ومع ذلك ، عليك أن تعقم هذا المربى. سأفعل ذلك في الفرن. ضع الماء في صينية الخبز العميقة ، ضع النظارات في الفرن ، واحفظه في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 45 دقيقة فقط ، ثم تبرد في الفرن.
