بسبب الأمطار الغزيرة هذا العام ونقص الشمس لم نحقق الكثير من النجاح في الحديقة. ولكن ما نما بشكل جيد ، كان الخيار. في العام الماضي ، كان لدينا أطنان من الخيار (الحساء) العذيبي. هذا العام ، قمنا بزرع...
حتى الآن لقد اشتريت دائما الفجل من الزجاج. عن طريق الصدفة وجدت فجل طازج في سوقي الأسبوعي. سعر أرخص من الزجاج ، وأيضا دون مواد حافظة! لكن إذا فركتها جديدة ، فإن الدموع تعمل! لذلك ، إذا كنت تحتاج فقط...
ضعي الفطر في منخل أكبر واهتز بالماء البارد تحت الماء مباشرة. قطع سترون قليلا. إذا كانت نوعية الفطر جيدة ، فليس عليك فعلاً قطع الكثير ، فقط بما يكفي لعمل قطع طازج. أكثر مغلقة الفطر ، أعذب وأكثر هشاشة...
غالبًا ما أحب استخدام الزنجبيل الطازج ، لكنك لا تفهمه جيدًا "جيدًا" ... لذا فقد توصلت مؤخرًا إلى فكرة رائعة لتجربته مع مكبس الثوم. نظرًا لأن جذور الزنجبيل كبيرة جدًا ، فقد قطعت شريحة وقشرتها...
في عيد الميلاد ، هناك أوزة تقليدية معنا ، بالطبع مع الزلابية والكرنب الأحمر - وهذا هو اسم الملفوف الأحمر في بافاريا ، كما تعلم "الجوائز". لكنني الآن شخص مرتاح ولديّ ما يكفي فعله في عيد الميلاد ،...
تبدو هذه الفطر المخلل جيدة في كأس جميل - لذا فهي مناسبة أيضًا كهدية صغيرة! 1 رطل من الفطر الطازج المطهر - يتم غليان الفطر الصغير أو شرائح من فطر المحار أو كلاهما معًا في مزيج من الماء المملح خفيفًا...
زيتون ذو مظهر حجري فاتح للشهية ، لكن في السلطة أكثر راحة - وأكثر أمانًا للأسنان - تناول الطعام بدون حجارة. إليك طريقة سهلة لإزالة حجر الزيتون. ضع قطعة من ورق المطبخ على لوحة ، ثم أضف عدد الزيتون الذي...
منذ براعم بروكسل لا يحب زوجي الكثير ، لكني كنت أفضل ، لقد جربت نوعًا آخر. يتم قطع براعم بروكسل إلى أوراق فردية. ثم تُطهى على البخار في الزبدة المذابة ، التي أضيف إليها بعض اللوز (حوالي 2-3 دقائق)....
أنا أستمتع حقًا بطهي الخضروات في الميكروويف: إنها تعمل بسرعة ، والخضروات تظل هشّة وهي صديقة للفيتامينات. لهذا أعطي زهيرات البروكلي بعد المعالجة الطبيعية مثل الغسيل والقطع في وعاء. ثم أخلط الكريما...
إذا كان لديك أوراق الملفوف ناعمة ، فلا يزال لديك الأضلاع سميكة. يمكنك قصها ، ولكن بعد ذلك يتم تكسير الورقة. لقد وضعت أوراق الشجر مع خيار ، وتمكنت من تسطيح الأضلاع بشكل مريح وسريع باستخدام مقشرة...
