بوسطا شريحة
المعلومات هي لسوء الحظ لأربعة أشخاص ، ولكن ربما هناك فرصة:
المكونات لمدة 4 أشخاص:
- 4 قطع من شنيتزيل لحم الخنزير من الرقبة
- زيت للحرق
- ملح
- فلفل
- خردل
- معجون الطماطم
- 3 قطع بصل أصغر
- 100 غرام لحم مقدد مدخن
- 1 كوب من Pusztasalat (وزن استنزاف حوالي 190 غرام)
- 1 كوب من شرائح الفطر (الوزن يقطر 240 جم)
- ربع لتر
إعداد
يقلى شرحات لحم الخنزير بالزيت الساخن من كلا الجانبين. يُتبل المزيج بالملح والفلفل ، ويُرش قليلًا مع عجينة الخردل والطماطم على كلا الجانبين ويوضع في طبق خبز مدهون. شريحة البصل ، وقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى في الدهون المتبقية.
تُصفّى سلطة الفطر والبوستا على غربال ، وتُضاف إلى البصل وتُخلط مع الكريما وتُوزّع فوق شنيتزل.
ضعي schnitzel في الفرن واطبخي على حرارة 160 درجة (الهواء الساخن) أو 180 درجة (الحرارة العلوية والسفلية ، والتي يتم ضبطها عادةً) في حوالي 45 دقيقة.
Spätzle أو الأرز مناسبة كطبق جانبي.
