الرافيولي بريش
اليوم وصفة غرتن Maultaschen أن أطفالي يسأل مرارا وتكرارا. لقد تعلمت في مجملها في فصل الطبخ للطفل الأب. لقد طهي الطبق لبعض الزوار ، كان دائمًا رائعًا.
المكونات لمدة 8 أشخاص:
600 غرام من الفطر
400 غرام طماطم كرزية
720 جرام Maultaschen الجاهزة (بالطبع يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك ، لكنني أفضل شراء بعض)
160 غرام من لحم الخنزير
160 غرام من Gauda المبشور
2 بصل
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
200 غرام كريم
200 مل من الحليب
4 بيضات
الملح والفلفل
يُسخن الفرن إلى 200 درجة ، ثم يُقطّع البصل ، ويُنظّف الفطر وربعه ، ويُغسل الطماطم وتُخفض إلى النصف ، ويُقطّع الزلابية إلى شرائح.
يقلى البصل والفطر في الزبدة. ضعي الطماطم ولحم الخنزير والرافيولي في طبق خزفي. يُضاف خليط الفطر والبصل.
اخلطي الكريما مع الحليب والبيض والملح والفلفل واسكب الصلصة. يرش بالجبن المبشور. في الفرن يستغرق حوالي 30 دقيقة.
أنا دائما جعل سلطة مختلطة كبيرة.
