استبدال لالكبر - الكبر ديزي
ضوء لذيذ "Ersatzkapern" للأشخاص الذين لا يحبون الكبر.
أولاً ، يمكنك الذهاب في مرج ديزي ، وتبحث عن براعم الزهور التي لا تزال مغلقة وتقرص أظافرها.
وصل إلى المنزل ثم يتم غسل الزهور ورصدت الجافة (من لديه ، يأخذ سلطة الغزل). الآن يتم رش الزهور بالملح في وعاء جديد وتبقى في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات على الأقل للسماح للملح بالمرور.
بمجرد إزالة البراعم ، غلي صلصة من ماء الخل (1: 5) ، والفلفل ، وبذور الخردل ، وقطعة صغيرة من الفلفل الحار والثوم في مقلاة (مزيد من التوابل حسب الرغبة).
ملء البراعم في الجرار التوابل ، صب على مرق الغليان وإغلاق بسرعة.
إذا لم تتمكن من العثور على الإقحوانات ، فيمكنك أيضًا أخذ براعم nasturtium أو براعم الهندباء الصغيرة.