راوند سلطة جرجير مع الجبن كريم

وقت

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.

راوند الحامض مع الجرجير الحار وبذور عباد الشمس التي تشكل معًا سلطة طازجة وشهية ومقرمشة.

المكونات لمدة 3 حصص

  • 250 غرام راوند
  • 2 بصل صغير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
  • 30 مل عصير التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • قليلا من الخل العشبي
  • بعض السكر
  • الملح والفلفل
  • حوالي 20 غرام من بذور عباد الشمس
  • حوالي 50 غراما من الصواريخ
  • حوالي 50 جرام جبنة كريمية (طبيعية)

إعداد

  1. يتم غسل الراوند وتنظيفه وربما تقشيره وتقطيعه إلى 3 إلى 4 سم. البصل مقشر ومقطع إلى مكعبات رقيقة.
  2. في مقلاة تقوم بتسخين زيت بذور اللفت ، حيث تكون مكعبات البصل مقلية قليلاً. ثم تضاف قطع الراوند وتطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق ، وتطفئ مع عصير التفاح وتغلي كل شيء وتطهى على نار خفيفة لبضع دقائق على نار معتدلة. ثم خذ قطع الراوند من المقلاة واتركها لتبرد.
  3. ضعي العصير مع مكعبات البصل في وعاء واتركيه يبرد أيضًا ، قبل مزجه مع زيت الزيتون والخل القليل من الأعشاب لصنع صلصة الخل والتتبل مع قليل من السكر والملح والفلفل.
  4. يتم غسل الصاروخ وتجفيفه وتقطيره قليلاً ومزجه بقطع الراوند المبردة وينتشر على الألواح. ثم يرش الخل فوقها ويرشها ببذور عباد الشمس.
  5. أخيرًا ، انشر الجبنة الكريمية في نقاط صغيرة عليها.

لو انت من مرضى القصور الكلوي.. احذر هذه الأطعمة | شهر اكتوبر 2020