راوند كعكة الجوز مع قشرة اللوز
وقت
وقت التحضير: 40 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 50 دقيقة.
وصفة لكعكة الجوز اللذيذة اللذيذة مع راوند اللوز. منذ أن حصلت على عدد قليل من الحانات من هذه الخضروات الرائعة من صديق ، تمكنت من خبز هذه الكعكة في الأسبوع الماضي ولا أريد أن أحرمك من هذه الوصفة.
لسوء الحظ ، كان هذا آخر راوند راب هذا العام ، لأن أكشاك الفاكهة والخضراوات المعروضة هنا معنا لفترة طويلة لم تعد سيئة للغاية!
الآن وصفة. بالنسبة لنابضة (26 سم) أخذت:
المكونات
للعجين
- راوند 800 جم (أفضل 1 كجم)
- 5 بيضات
- 250 غرام سكر قصب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 250 غرام زبدة
- 120 مل من الماء
- 450 غرام دقيق القمح الكامل
- 1 قطعة من صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة من الصودا
- 100 غرام من الجوز (المفروم تقريبًا)
لقشرة اللوز
- 60 غرام دقيق مكتوب
- 40 غ من رقائق اللوز
- 40 غرام من دقيق الشوفان
- 100 غرام سكر قصب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 60 غرام زبدة
- 2 ملعقة صغيرة زيت
إعداد
- راوند I مقطعة إلى مكعبات ، مع رش ملعقتين من السكر وتوضع جانباً لأول مرة. يمكنك أيضا السماح له بالرحيل بين عشية وضحاها.
- يتم تسخين الفرن إلى 190-200 درجة (حرارة أعلى / أسفل).
- في وعاء كبير ، يتم ضرب البيض بالسكر والملح حتى يصبح رغويًا ، ويتم تحريك الزبدة المذابة والماء وتخلط مع صودا الخبز وصودا الخبز تدريجياً.
- ثم تضاف مكعبات الراوند المصفاة والمكسرات المفرومة وتخلط في اليد.
- تأتي العجينة الآن في الشحوم والموزعة بقالب الطحين أو كسرة الخبز وهي ناعمة.
- تخلط المكونات الجافة المتفتتة في وعاء أصغر ، وتضاف الزبدة المذابة والزيت وتنتشر الكتلة المتفتتة على العجينة.
- الآن يأتي القالب لمدة 60-70 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الغطاء بلون بني ذهبي (نموذج عصا!). إذا لزم الأمر ، قم بتغطيتها بورق الخبز قبل نهاية وقت الخبز.
- يجب بعد ذلك تبريد الكعكة تمامًا في الفرن قبل إزالتها من القالب.
أتمنى شهية جيدة ، كانت الكعكة لذيذة وسهلة للغاية!
