اللحوم المشوية - محلية الصنع وسهلة للغاية
من يحب أن يأكل اللحم المشوي (عادة ما يكون منخفض الدهون والمكونات واضحة ...) فقد قرر أن هذا غالي الثمن عادة.
جعله بنفسك سهل للغاية وغير مكلف للغاية:
حسب تفضيلاتك ، احصل على القطع التالية:
صدور الدجاج ، لحم الخنزير المتن ، وأنواع مختلفة من شريحة لحم البقر (بسرور في القطعة) ، ولحم الضأن ، وشواء صدر الديك الرومي ... بشكل أساسي أي قطعة شواء قصيرة. أكثر سمكًا ، بالطبع ، يعطي شرائح أكثر جمالا ... يمكن تحضير قطع صغيرة / أرق مثل صدور الدجاج أو فيليه لحم الخنزير (وتجميدها) كـ "مجموعة".
نضيف الملح والفلفل. أيضا استخدام الأعشاب والتوابل الأخرى كما تريد ... سواء قبل أو بعد الحرق هو مسألة ذوق.
الآن الأفضل في مقلاة / طاجن ، والتي يمكن أن تجد أيضًا في الفرن في درجة حرارة منخفضة تستمر في استخدامها. أعد حزم الطعام في طبق خزفي بعد القلي.
الحارقة. واحد يحبها ساخنة مع قشرة داكنة ، والآخر (مثلي) يحبها بلون بني فاتح ولين. بعد الأزيز في الحاوية المناسبة في الفرن مع تعميم الهواء 80 درجة. تقريبا أي تجهيزات المطابخ يمكن التعامل مع هذا.
وانتظر الآن. تبعد شرائح صدور الدجاج / لحم الخنزير 45 دقيقة فقط. فعلت ، قطع سمكا يستغرق وقتا أطول. حرق لا يمكن أن تفعل أي شيء هنا ، ودرجة الحرارة لا تدوم 30 دقيقة لفترة أطول.
ثم الخروج وقطع عليه. يقدم الطبق الدافئ كطبق جانبي وبارد (كما هو موضح) شرائح رقيقة لتكون بمثابة طبق مشوي لذيذ وغير مكلف.
شرائح ومحشوة في مجموعة متنوعة من الطرق ، ثم تغلب على استعداد وتحضير (على سبيل المثال مع Mett أو الخضروات يستقر في كريمة fraèche أو شرائح الجبن أو ...) ... mjam.
