هذه هي الطريقة التي يتم بها: تغسل 1 1/2 كجم من لحم البقر بالماء البارد وتوضع في قدر كبيرة. ملء مع 3/4 لتر من الخل و 1 1/2 لتر من الماء. قشر 4 بصل كبير ومقطعة إلى حلقات لإثبات كل شيء. لا يزال بإمكانك...
حصلت اليوم على عرض خاص قطعة من الشواء وعاء من سمك السلمون لحم الخنزير مع سلسلة. "مع السلسلة" تعني أنه تم إطلاق حبلا القطع من العظم ، ولكن يبقى القليل من الأنسجة الدهنية والعضلية على الجانبين. ومرة...
وقتوقت الإعداد الكلي: 2 ساعة 20 دقيقة المكونات لأربعة أشخاص: ما يقرب من 1 كجم من لحم الخنزير العجاف (قطعة مشوية ، فيليه) 3 بصل الفلفل الأسود ، الملح ، البهارات ، أوراق الغار نبيذ أحمر نصف لتر توضيح...
إليكم وصفتي المفضلة لرولاديس لذيذة. المكونات لمدة 4 أشخاص 100 جرام لحم الخنزير المقدد الدهون 1 بصلة 2 من الجيركنز (حوالي 100 جرام) 4 حبات اللحم البقري (حوالي 150 جرام) 2 ملعقة صغيرة خردل ملح فلفل...
المكونات 1 الأرنب 2-3 أوراق الغار 6-8 فصوص 1 ملعقة طعام من الفلفل التوت العرعر بذور الخردل 2-3 بصل النبيذ الاحمر الجاف أو الخل النبيذ الاحمر إعداد قم بتفكيك الأرنب الخشن (الفخذ ، الجسم ، الرأس) ووضعه...
أولاً ، يجب أن أقول ، منذ أن توصلت إلى هذه الوصفة ، لم يعد ابني يثق بي (أرنب قزم ، أو أسميها حاسي حاسي أو فوتر ، يطلق عليها اسم هوبل). الوصفة: 1 أرانب أو أجزاء منها ، ويفضل أن يكونوا مضاربين أو أندية...
في حوالي 2 كجم بطن لحم الخنزير العجاف (العظم) قطع كيس. فرك اللحم من الداخل والخارج مع الملح والفلفل والثوم والخردل. زلابية العجين: 10 - 12 كعكة من اليوم السابق مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 300 مل مرق...
وقتوقت التحضير: 30 دقيقة. وقت الطهي أو الخبز: ساعتان وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة و 30 دقيقة لحم الخنزير المشوي في أنبوب تحميص / أنبوب احباط - على الملفوف سافوي المكونات لحوالي 10 أشخاص في أنبوب...
العسل مشوي لمدة 4-5 أشخاص حوالي 1.5 كجم لحم الخنزير المشوي عسل 3 بصل 1/4 لتر من النبيذ 1.5 لتر من الماء 1 كوب 200 غرام Zuckercoloer 2-3 ملاعق كبيرة من المرق الفورية Soßenbinder زيت للحرق قم بتنظيف...
اقتراح من كتاب طبخ جنوب التيرولي: أول لحم خروف لبضعة أيام في مخلل من الحليب كامل الدسم الطازج ، والكثير من الفلفل الطازج المطحون ، وعدد قليل من أصابع الثوم المفروم ، وللأحجار الكريمة الشجاعة. الفلفل...
