فيليه سمك السلمون مع قلنسوة الأعشاب المطبوخة على الشواية
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
إنه طقس لطيف ، ما يمكن أن يكون أفضل من الجلوس في الخارج والاستمتاع بالطقس ، وتشغيل الشواية وجعل شيء لذيذ للطعام.
لذا كن سريعًا ، فهناك سمك في رقائق الألومنيوم المشوية ، وللحركة المناهضة لألو ، حافظ على حكمتك لك! ليس عليك مناقشة مستقبلية مع رقائق الألومنيوم في كل وصفة تستخدم رقائق الألومنيوم. أقف إلى جانبها وهذا هو مدى سهولة بالنسبة لي.
وهذه هي الوصفة: سمك السلمون فيليه مع قلنسوة الأعشاب المطبوخة في رقائق الألومنيوم.
المكونات
- 3 شرائح سمك السلمون الطازج
- unch حفنة الشبت
- unch حفنة من البقدونس
- ½ حفنة من الثوم المعمر
- unch حفنة من الريحان
- unch حفنة من الطرخون
- 60 غ من الكبر
- 1 بصلة حمراء
- 1 فص ثوم
- ½ الليمون
- 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 40 غرام من الزبدة
- الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار
- 3 قطع من رقائق الألومنيوم مناسبة لحزم شرائح
إعداد
- ضع الكبر في غربال واستنزاف.
- قم بتنظيف الأعشاب وجففها جيدًا وختمها جيدًا وضعها في وعاء.
- باستخدام zestzer ، انزع الليمون من بشرتها الصفراء الجميلة ، صب مباشرة في وعاء ويقلب جيدا.
- يُضاف 1 ملعقة كبيرة من الزيت ويُتبل المزيج مع الملح والفلفل.
- تسمير البصل وتقطيعه مع شرائح المطبخ إلى حلقات رفيعة.
- قشر فص الثوم ومقطّع إلى شرائح رقيقة.
- باستخدام فرشاة ، ضع زيت الزيتون على فراش السمك على رقائق الألومنيوم.
- يرش المنطقة المطلية بالملح والفلفل.
- توضع فيليه السمك على رقائق البطاطس وتتبل بالملح والفلفل.
- توزيع حلقات البصل حسب الرغبة.
- انتشار 1-2 ملاعق كبيرة من الأعشاب فوقها.
- توزيع شرائح الثوم حسب الذوق.
- توزيع الكبر لذوقك.
- إغلاق رقائق الألومنيوم إلى قارب.
- المضي قدما مع شرائح 2 الأخرى.
- طبخ القوارب الألومنيوم على شواء مع الفحم لمدة 12-15 دقيقة تقريبا.
ملاحق من اختيارك ، مثل. كما سلطة البطاطا والبطاطا المخبوزة أو مجرد الرغيف الفرنسي.