يخنة سلمون

وقت

وقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة.

هنا وصفة لطيفة. حصلت على ذلك من زميل روسي. أنها تجعل دائما هذا السلمون لقضاء العطلات.

المكونات

  • 5 ملاعق كبيرة من الملح الخشن
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون
  • غسل وختم 3 حفنة الشبت

إعداد

  1. خلط كل شيء. ثم أضف نصف خليط التوابل الشبت إلى أنبوب القلي.
  2. ثم ضع السلمون على جانب الجلد لأسفل. أضيفي باقي مزيج التوابل الشبت إلى السلمون.
  3. أغلق كلا الطرفين جيدا. يجب أن يستقر السلمون الآن في الثلاجة لمدة يومين. يجب أن يتحول مرتين في هذه الأثناء.
  4. بعد إخراج السلمون من البقعة ، ضعه في ماء بارد لمدة 20 دقيقة. ثم ربت جيدا وفرك بالزيت.
  5. يمكنك الآن شريحة السلمون رقيقة.

شوربة السلمون - مطبخ منال العالم | شهر فبراير 2024