البيض المخفوق ديلوكس
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
لنفترض أن أربعة أشخاص يتضورون جوعا ... أنت تقنعهم بعدم الموت وانتظر 15-20 دقيقة أخرى. هذه البيضة المخفوقة تجعلك ممتلئة ولذيذة.
المكونات
- تحصل على 8 بيضات من مكان ما (من الدجاج)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 100 غرام جبنة
- 2 بصل (أو بصل أخضر)
- 1 سلمون مدخن أو فيليه سمك السلمون المرقط
- ملح ، فلفل ، إذا أمكن الشبت (طازج أو مجفف) ، ولكن ليس ضروريًا
إعداد
- يخفق البيض في وعاء ويحرك
- تُقطّع شرائح السمك إلى شرائح (بعرض حوالي 1 سم) ، ثم تُضاف إلى الخليط
- جبنة كريمية
- نقطع البصل إلى مكعبات (أو نصل البصل في حلقات) ونضيفه إلى أشياء أخرى ونضيف الشبت إذا لزم الأمر
- يُتبل المزيج بالملح والفلفل ويُحرَّك كل شيء بلطف حتى يُمزج
- شغل سطح الموقد ، خذ المقلاة ، وصب الزبدة فيه ، ثم عُد مرة أخرى إلى حرارة متوسطة ، وأضف مزيج البيض والباقي إلى المقلاة وحركه ببطء بملعقة خشبية أو ما شابه ذلك حتى يصبح الخليط في المقلاة أكثر ثباتًا ("كريمي" أو "منصهر") ، يستغرق حوالي 5 دقائق. ثم قم بإزالة الخليط من الحرارة
- توزيع على لوحات ، القيام به
