صلصة تونا الطماطم الذكية معكرونة
ل 500 غرام من السباغيتي المطبوخة
المكونات:
1 علبة كبيرة من الطماطم مكعبات (لا تسكب العصير)
3 تونة صغيرة معلبة بالزيت (ليس في عصير خاص)
1 كوب صغير من القشدة
النرد 2 البصل
يقطع 4 فصوص من الثوم ناعما جدا
الفلفل والملح
مختلف الأعشاب الطازجة أو المجففة من ذوقك الخاص (الأوريجانو والريحان والبقدونس ....)
حوالي 1 ملعقة كبيرة من مرق الحبيبات
توفير 100 مل من الحليب (إذا كانت الصلصة سميكة للغاية)
إعداد:
افتح علب التونة وصب الزيت في مقلاة أكبر وأعلى قليلاً (يمكنك أيضًا أخذ قدر) واتركه يسخن. يُضاف البصل والثوم ويُقلى المزيج لفترة وجيزة ،
ولكن لا تحصل على اللون البني. ثم تضاف الطماطم مع العصير والتونة إلى المقلاة وتطهى ببطء. يُضاف الكريما ويُحرَّك المزيج جيدًا وتُتبّل المكوّنات بالتوابل ويُطهى على نار خفيفة مرة أخرى. إذا كانت الصلصة سميكة للغاية ، فقم ببساطة بإضافة بعض الحليب حتى يتحقق الاتساق المرغوب.
تذوق الصلصة بشكل أفضل إذا تركتها تبرد تمامًا ثم قم بتسخينه مرة أخرى.
