السبانخ وصلصة السلمون المدخن (سهل جدا)
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
مع هذا الطبق يمكنك إقناع كل ضيف ، بسبب سمك السلمون من الطعام شيء نبيل للغاية!
المكونات
- 150 غ سبانخ ورقة مجمدة (مقطعة أو مجمدة - مقطعة بسكين حاد)
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم
- 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ كريمة (الحليب على ما يرام)
- بعض الجبن كريم الأعشاب أو كريم fraîche عند الرغبة
- قطع 100 غرام من سمك السلمون المدخن إلى شرائح صغيرة
- فلفل ، ملح ، جوزة الطيب حسب الرغبة
Zubreitung
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يُفرم الثوم أو يُسحق في مكبس الثوم ويُقلى كل منهما في المقلاة مع قليل من زيت الزيتون. يُضاف السبانخ المفروم ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السبانخ. إذا كان السبانخ يمس المقلاة ، فقم فقط بإضافة القليل (فقط بضع ملاعق طعام!) لإضافة الماء.
أضف الآن الكريمة إلى السبانخ وصقلها مع جبنة كريمة أو كريمة كريمة (حسب ذوقك). أضف السلمون المدخن المقطّع وتتبّل للتو بالتوابل ، لأن السلمون المدخن حار جدًا. إذا كانت الصلصة سميكة للغاية ، يمكن تخفيفها مع القليل من الحليب.
نصيحة:
وتشمل هذه المعكرونة والمعكرونة أو fusilli والنبيذ الأبيض الجاف المثلج (مثل Pinot Grigio أو Chardonnay من ALDI)
ماذا عن الحلوى مع كريم الليمون من الدكتور ميد. OETKER؟ لذيذ جدا!
