السبانخ بيتا
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
المكونات
معلومات تقريبية (حسب حجم صينية الخبز). هذه هي الكميات التي آخذها للحصول على ورقة خبز كبيرة:
- 1.1 كجم من السبانخ (السبانخ الكريمي أو السبانخ ، ولكن مع السبانخ المدهون ، يكون ألذ)
- 8 بيضات
- 400-500 جم جبنة فيتا
- 500-600g المعجنات نفخة
- 3-4 بصل
إعداد:
- ادهن ورقة الخبز جيداً.
- قم بطرح نصف معجنات النفخة بشكل ضعيف وضعه على الصفيحة (مع تعليق قطعة جيدة على الحافة بحيث يمكنك طيها لاحقًا ، من المهم أن السبانخ المدهون يمكن أن يكون سائلًا إلى حد ما).
- يقطع البصل ويقلي.
- طبخ السبانخ ، إضافة 4 بيضات وإضافة. يضاف البصل. أخرج المقلاة من الموقد.
- نرد جبن الغنم ونضعه تحت السبانخ.
- الموسم حسب الرغبة. أضف القليل من جبن الأغنام وموسم فقط مع بعض الملح.
- طبخ 4 بيضات المتبقية قاسية ، قشر وشريحة.
- توزيع خليط السبانخ على ورقة الخبز ووضع شرائح في الأعلى.
- أضعاف على حواف جاحظ.
- انتشار ما تبقى من المعجنات نفخة رقيقة تدحرجت على الكتلة. اضغط كل شيء جيدا.
- عند 200 درجة مئوية (الحرارة العلوية والسفلية) حوالي 35-40 دقيقة.
نصيحة: مرة أخرى تحسنت في اليوم التالي طعمها أفضل :)
