انتشار بذور عباد الشمس: المتغيرات
هناك بعض النباتيين في دائرة أصدقائي ، ومن هؤلاء الذين اعتمدوا وصفة السبريد التالية.
المكونات الأساس:
- 5 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة (والتي يميل أكثر منها قليلاً)
- ملح
الفكرة بحد ذاتها بسيطة للغاية:
تهرس بذور عباد الشمس مع قليل من الزيت / الزبدة والملح ، حتى تحصل على كتلة قابلة للانتشار (أعتقد 100 مل). يجب أن تضاف الدهون تدريجياً ، لأنه بناءً على ما يضاف إلى المكونات الأخرى ، تكون الكتلة أكثر أو أقل سائلة.
لذلك يمكنك توسيع هذا الأساس حسب ذوقك. بلدي اثنين من الأصناف المفضلة هي انتشار الزيتون والطماطم.
انتشار الزيتون:
هريس مع قاعدة حفنة من الزيتون والقرنفل والثوم.
البديل الطماطم:
اقلي بذور عباد الشمس جيدًا (مذاقها لذيذ) ، ثم اخلطيها بملعقة كبيرة من عجينة الطماطم ، رشة من السكر والملح ، وملعقتين كبيرتين من عصير الطماطم ومسحوق الفلفل الحلو.
إذا كنت تحميص بذور عباد الشمس وترغب في عمل الخليط مع الزبدة ، فيجب ترك البذور المحمصة حتى تبرد ، حتى تتمكن من تقدير الاتساق النهائي للانتشار بشكل أفضل عند هريس.
كلها قابلة للتغيير بحرية (مع الكبر والكاري والفطر والبصل ...) وتبقى مغلقة جيدًا على الأقل 3 أيام (زبدة) أو أسبوع واحد (زيت) في الثلاجة (ربما أطول).
بالإضافة إلى ذلك ، اسمحوا لي أن أقول إن الشيء كله مع بعض مذاق الخميرة بالقرب من الهوامش من متجر الأطعمة الصحية (tartex ، وما إلى ذلك) يجب التكبير (لم أحاول حتى ذلك).
