فطيرة التفاح الشوابية
المكونات
- 300 غرام من الطحين
- 100 غرام من السكر
- 150 جرام زبدة
- 1 بيضة
- 1 رشة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
جعل المعجنات قصيرة للخروج منه.
- 250 غرام كوارك 40 ٪
- 4 صفار البيض
- 100 غرام من السكر
- قشر المبشور من الليمون
- 4 بياض البيض
- 1 كوب من الكريم
- 1 كجم من التفاح
إعداد
المعجنات Shortcrust مع التفاح. خفق بياض البيض والكريمة حتى تصلب ، وحرك صفار البيض والكوارك والسكر حتى رغوي ، إضافة الحماس الليمون ، ثم أضعاف بياض البيض والقشدة. نضع الخليط على التفاح ونخبز.
وقت الخبز حوالي 80-90 دقيقة. عند 140 درجة مئوية إلى 160 درجة مئوية بعد انقضاء وقت الخبز ، اسمح لكعكة التفاح لتبرد لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن الذي تم إيقافه.
