سلطة بطاطس شوابيان
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
المكونات للشخص الواحد
- حفنة (2-4 قطع) من البطاطا (بطاطا سلطة ، "سيجليند" ممتازة) أو مجموعة متنوعة من البطاطا "غليانًا بالغليان" أو "غليان صلب ناعم" ولكن لا تستخدم مطلقًا "الطهي الدقيق".
- البصل (قطع): كحد أقصى. 1/2 لمدة 4 أشخاص
- مرق ساخن (المنتج النهائي: مرق محبب أو مرق الخضار) ، مركّز ، ماء أقل قليلاً من تحضير الحساء.
- ربما ضجة في بعض الخردل في المرق الساخن ، والسلطة يصبح أكثر لذيذ.
كدليل
للشخص الواحد:
- 1/2 - 1 ملعقة كبيرة من الخل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
إعداد
- طبخ البطاطا ، قشر ، شريحة (باليد ، وليس مع قطع البيض)
- التمليح (اقتصادي ، اعتمادا على تركيز المرق)
- الفلفل حسب الرغبة (أسود أو أبيض - بغض النظر عن الطريقة التي لا نريد الفوز بها قبعة الطاهي)
- يُضاف الملح والفلفل والخل أولاً فوق البطاطا المسلوقة والمشرقة والمقطعة إلى شرائح.
- ثم اسكب المزيج الساخن والنفط فوقه. يجب أن تظل السلطة سائلة بعض الشيء ، لأن البطاطا لا تزال تمتص الصلصة.
استمتع في موسم الشواء القادم ...
