الفطائر السويدية الآيس كريم مع الفراولة
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 2 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة 3 دقيقة.
يقترب منتصف الصيف ، ولأول مرة منذ عدة سنوات سنحتفل في ألمانيا. إن هذا اليوم مهم للغاية بالنسبة لنا ، حيث يتم استخلاص الكثير من الذكريات الرائعة عن ثاني أعلى مهرجان سويدي ، ويتم التقاط الزهور في الطبيعة - وكلما كان ذلك أفضل ، مكان الاجتماعات في أرض المعارض ، وربط أكاليل الزهور معًا ، وخلع شريط منتصف الصيف مع اللون الأخضر البتولا ، وأكاليل الزهور ثم اللحظة الكبيرة: رجال أقوياء يرفعون الحصة الجليلة بين تصفيق الجميع! في الأصل تأتي العادة من ألمانيا ، العمدة. ?
لقد صنعت دائمًا في السويد كيكة آيس كريم كبيرة مع الفراولة ، وهذا كثير جدًا بالنسبة لي ولذا فقد توصلت إلى فكرة إعداد العديد من فطائر الآيس كريم الصغيرة:
المكونات لمدة 8 قطع
- 125 غ فراولة طازجة و 8 فراولة إضافية (زخرفة إلخ)
- 170 جرام مرنغ
- 600 مل من الكريم
- 70 غرام من الشوكولاته المر المبشور
- أيضا: 8 حلقات التقديم ، خلاط ، ورقة الخبز ، خلاط
إعداد
- ربت الفراولة المغسولة جافة وهريس مع الخلاط.
- يُمزج المرينغ مع الفراولة المهروسة ويُضاف 70 غراماً من الشوكولاتة الداكنة المبشورة. أحب تقطيع المزيد من الفراولة أكثر قليلاً وإعطائها لهم.
- فاز الكريما حتى تصلب (بدون سكر!) وتوضع تحت خليط المرينغ.
- ضع حلقات المنظم على صينية مغطاة بورق الخبز ، ثم اسكبي المرينغ الكريمي ثم ضعها في المعارف التقليدية.
- بعد حوالي ساعة واحدة يمكنك خصم Anrichteringe لأن tartlets صعبة بما يكفي للسماح لهم تجميد عميق.
الآن للزينة
- نذوب الشوكولاتة الداكنة في ماري باين ، وأضيفي القليل منها. ثم صب على ورقة من الخبز ، ومن ناحية حرة وجميلة وغير منتظمة. بعد التبريد ، اقتطع الأجزاء والتقط في حاوية مغلقة. أفعل أكثر وأكثر ، كما أحتاج حقًا ، فأنا دائمًا لدي زخرفة في المخزون.
- قبل 10 دقائق من التقديم ، أتناول الفطائر من المعارف التقليدية ، وأجعلها جذابة ، على رأسها قشدة كريمة ، نصف فراولة باللون الأخضر ، وبعض من Schokodeko.
- في الصورة لدي واحدة من tartlets الصغيرة في Papierförmchen مع Erdbeereermotiv (ما زلت من S) أعدت مع بعض النعناع.
- يمكن أيضًا تحضير هذه الفطائر جيدًا بالتوت والنعناع المفروم ، وكذلك التوت والشوكولاته البيضاء.
الذي يريد أن يصنع كعكة آيس كريم كبيرة
250 غ من التوت الطازج ، 350 جرام من المرينغ ، 1 كيلوغرام من الكريمة ، 125 غ من الشوكولاتة المبشورة ضعي قاع الكيكة النابضة المكونة من 24 بئرًا مع طبقة تشبث ، واسكب الخليط واتركيه يتجمد لمدة ساعتين ونصف على الأقل!
Smashy måltid!
