آداب المائدة اليوم: كيف تُحدث انطباعًا جيدًا على الطاولة
لا يتكلم المرء بفم كامل ولا يبصق على مفرش المائدة. كل شيء واضح حتى الآن. ولكن ما هو الورك أو العبوس ، والسلوكيات التي عفا عليها الزمن والتي هي الحالية؟ على الأقل ، إذا كان لديك غداء عمل في حياتك المهنية ، فمن المهم أن تكون آمنًا في التعامل مع الطعام والسكاكين والنظير. الجدول الأخلاق حتى الآن؟ قائمة دون إصبع السبابة ، يرجى:
قبل الوجبة
عند دعوتك دائما تبحث عن مضيف ؟ يفعل كل شيء أولاً.
لا تجلس حتى يطلب منك ذلك أو يجلس المضيف. أيضا ، انتظر مع الشراب ، حتى يرفع المضيف الزجاج. لا توجد طريقة لإظهار نخب قبل أن يتحدث المدعو. إذا جاء الطعام ، فأنت تبدأ فقط عندما يتم تقديم جميع الطعام على الطاولة أو يتم تقديمها. الاستثناء هو الطعام الساخن ، حيث يطلب المضيفون أو جيران الجدول تحديدًا بدء التشغيل.
إلى أين أذهب مع حقيبة يد، سيداتي؟ تقول القاعدة أن الغذاء فقط ينتمي على الطاولة. لذلك ، شنق حقيبة يدك على ظهر الكرسي أو ضعها على الكرسي خلفك. على الأرض تنتمي أكياس التسوق فقط! يمكن إجراء استثناء مع براثن وحقائب اليد مساء أصغر. وعادة ما توضع هذه خلف الكرسي أو على اللفة تحت منديل. ولكن إذا كانت في خطر السقوط ، فهل يمكن وضعها على الطاولة بجانب مكان الغطاء؟ إذا كان هناك مساحة كافية.
ال متحرك لم يفقد أي شيء على الطاولة. يجب أن تكون صامتة.
ماكياج تحديث على الطاولة؟ ولا بأي حال. يقول البعض أن أحمر الشفاه مسموح به ، والبعض الآخر يقول "لا". حتى تكون في الجانب الآمن ، اذهب إلى الحمامات. نظرًا لأن حواف أحمر الشفاه على النظارات مزعجة على أي حال ، يمكنك تأجيل التشديد حتى نهاية الوجبة.
أثناء تناول الطعام
السكاكين، إذا تم ضبط قائمة الطعام عدة مرات ، فستبدأ بأقصى درجات السكاكين وتذهب أثناء تناول الوجبة. أدوات المائدة: يجب ألا تلمس أدوات المائدة المستخدمة الطاولة. إذا كنت تأخذ استراحة قصيرة فقط ، فإنك تضع السكين والشوكة متقاطعتين ، الشوكة احتياطيًا ، الموضع من عشرين إلى أربعة. عندما تنتهي من استخدام العتاد ، تتوافق أدوات المائدة مع الأربع والعشرين الماضية. هذا يشير إلى الخدمة في المطعم التي يمكن تطهيرها. بالمناسبة ، تترك اللوحة بنفسك ، يرجى عدم الدفع باتجاه مركز الطاولة ، بحيث يكون لديك مساحة أكبر.
منديل ينتمي على اللفة لمدة الوجبة ، ويفضل طيها مرة واحدة (إذا كانت كبيرة بما يكفي). غمر فمك (لا تمسح!) أنت دائمًا في "الداخل"؟ منطقة خارج ، ثم يبدو منديل فاتح الشهية لجيران الجدول. إذا اضطررت إلى مغادرة الطاولة للحظة أو بعد انتهاء الوجبة ، فستفقد منديلها على اليسار بجانب إعداد المكان.
نظارات مع الجذعية يكون هذا بالنسبة لك للتعامل معها هناك. هذا يتجنب بصمات الأصابع على الزجاج وسرعة تسخين المشروبات الباردة. ربت الشفاه لفترة وجيزة مع منديل قبل الشرب ، بحيث لا تبقى حواف الدهون القبيحة على الزجاج.
الموقف ، يا عزيزي: تستقيم ، لا تغرق في الكرسي. الأيدي تنتمي على الطاولة ، المرفقين أبدا. يذهب الشوكة / الملعقة إلى الفم ، وليس العكس. التوابل مسموح. لكن وقح جدا.
نصائح للجدول الحديث: من الأفضل تناول المقبلات الصغيرة جدًا مرة واحدة في الفم ، ثم يكون لديك نفس الصيام الفارغ مرة أخرى ، إذا تم تناولك. السكاكين موجودة لتناول الطعام وليس للتأكيد على ما قيل!
واحد ، الطعام الحرج
الخبز والزبدة مقدما: لا تشوه طاجن وعضة ، ولكن نتف (ولا تقطع) قطعة خبز صغيرة الحجم ، وتضع عليها بعض الزبدة وتضعها في الفم ككل.
حساء: لا ترشف (هو رواج في الصين) ولا تهب. إذا كان الجو حارا جدا ، ثم حرك برفق. حساء ملعقة؟ في أي اتجاه لا يهم. في الخارج كنت ملعقة بعيدا عن نفسك ، معنا بدلا من نفسك. يذهب الملعقة أولاً مع الحافة الموجودة في فمنا ، في إنجلترا مع الاتجاه الخارجي. مدلل هو إمالة الطبق لملعقة آخر بقايا الطعام. إذا تم تقديم مرق شفاف في أطباق الحساء ، فهل يُسمح ، بالمناسبة ، وفقًا لـ Knigge ، بشرب بقايا الطعام؟ ومع ذلك ، فمن المستحسن توجيه المزيد نحو سلوك المائدة المستديرة.
سلطة لن يتم قطعها مطلقًا. على أي حال ، طبقًا لسلطة Mannenpäpsten ، يجب ألا تأكل إلا بشوكة ، ومن المستحيل تقريبًا طي يد واحدة. لذلك إذا كان المطعم أو المضيف لا يرحم ، فترك السلطة للخدمة في الحجم الأصلي ، فيمكنك استخدام السكين كوسيلة مساعدة قابلة للطي.
إصبع الطعام؟ لا يكاد يوجد أي وجبات يتم تناولها باليد. حتى أفخاذ الدجاج يرجى بسكين وشوكة. في متناول اليد ، يمكنك أن تأخذ الخرشوف والمحار والمقبلات والروبيان وبلح البحر وجراد البحر والضلوع الغيار والسمان. يتم التسلل بلح البحر بمساعدة قذيفة بلح البحر الأولى.يمكن التعرف على طعام الأصابع الحقيقي عند وضع الأطباق على الطاولة لتنظيفها.
مشكلة العظام والنوىإذا كان لديك حفر زيتون أو عظام سمك في فمك ، فبصورة سرية (ربما وراء المنديل) ، يمكنك وضعها على مفترق الطرق ووضعها على حافة اللوحة.
معكرونة لا تقطع صغيرة ، ولكن تدحرجت مع شوكة. في ألمانيا ، يمكنك استخدام الملعقة للمساعدة.
حالات الطوارئ
العطس ، السعال ، الإحراج: إذا كان أحد العطس أو السعال مناسبًا ، فأنت تغلق الطاولة أولاً وتطلب منديله للمساعدة. غفوة سريعة على ما يرام ، لتنظيف الأنف هو بالتأكيد أفضل مكان أمام الباب. الحديث عن "الصحة": رسميًا ، لم يعد يقال لأنه يشير إلى ضعف العكس ، بل على العكس ، يجب أن يعتذر العطس لفترة قصيرة. هذه الآداب بطيئة جدا. لذلك: الصحة!
اشتر الآن 
Knigge الكبير الجديد: الأخلاق الصحيحة خاصة وفي العمل 14,99 ?
